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“Un connubio perfetto” – dicono di noi

Opera In The Kitchen, un connubio perfetto!
Cooking Class in San Casciano Val di Pesa

L’enogastronomia toscana e le più belle Arie dell’Opera italiana si fondono in un connubio che vede come palcoscenico la campagna del Chianti Fiorentino. E’ il prodotto finale dell’amore per la cucina tradizionale italiana, per la terra e i suoi prodotti, per la vita all’aria aperta e per la musica. Sono le immense campagne toscane, avvolte dalle note dell’ Opera,  ad accogliere questo progetto: promuovere la cultura enogastronomica della regione organizzando corsi di cucina immersi nel verde, a contatto con la natura, con la campagna e i suoi prodotti a chilometro zero, anzi “a metro zero” – così come ci racconta Lucrezia Cannito – CEO&Director.

È un’iniziativa aperta a tutti coloro che desiderino ricevere un contatto diretto con la cultura e la tradizione di questi luoghi. Nasce dall’idea di spostare il turismo dalla città alla campagna ed in particolare alla realtà dell’agriturismo. Qui gli ospiti vengono accolti dai padroni di casa in un contesto puramente familiare e genuino. Attraverso un’ iniziale passeggiata in agriturismo, gli ospiti raccolgono i prodotti che utilizzeranno in cucina, iniziando così un percorso che coinvolge tutti i sensi. Perché Opera in The Kitchen è un’esperienza sensoriale, ancor più accentuata dal contesto rurale che si apre a loro attraverso lo spettacolare panorama della campagna toscana ogniqualvolta alzino lo sguardo. E dopo aver preparato un intero menù secondo le antiche tradizioni, la cena è servita al tramonto, accompagnata dalle più belle Arie dell’Opera italiana, come La Traviata, La Bohème, Madame Butterfly e Le Nozze di Figaro.

Alessandra Rollino, photographer

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